Ramadan Eid 2024 Diseases in India | रमजान में घर पर बनाएं पनीर ग्रेवी रोल इस खास और आसान रेसिपी से

Ramadan eid 2024 diseases in india : पनीर ग्रेवी रोल रेसिपी: यह एक लोकप्रिय टिफिन और स्नैक है, जिसे लोग अक्सर बाहर के खाने की जगहों पर खाते हैं। पनीर से बनी कोई भी डिश हर किसी को बहुत पसंद होता हैं. मगर आज हम आपके लिए एक सब से आसान रेसिपी लाए है जिसका नाम है पनीर ग्रेवी रोल. पनीर रोल का मजा तो आपने बहुत बार लिया होगा लेकिन, यह बहुत ही मजेदार सब्जी है जिसे आप गेस्ट लोगों को भी सर्व कर सकते हैं.

पनीर ग्रेवी रोल की सामग्री:–

• 500 ग्राम पनीर
• 3 प्याज
• 2 टमाटर , टुकड़ों में कटा हुआ
• 6-7 लसहुन की कलियां
• 1 टेबल स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
• 2 साबुत लाल मिर्च
• 2 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
• 2 छोटी इलाइची
• 1 टी स्पून लालमिर्च पाउडर
• 1 टी स्पून धनिया पाउडर
• 1/2 टी स्पून हल्दी
• 1/2 टी स्पून गरम मसाला
• स्वादानुसार नमक
• 1 टी स्पून कसूरी मेथी
• 2 टेबल स्पून दही
• 1 टेबल स्पून क्रीम
• 2 टेबल स्पून तेल

Ramadan eid 2024 Diseases in India पनीर ग्रेवी रोल बनाने की विधि:–

• एक बरतन में थोड़ा सा खाने का तेल गरम करें, इसमें मोटे केट होवे दो प्याज को डाल दें और इस के साथ इसमें लहसुन, अदरक और साबुत मसाले डाल दें.
• मोटे कटे टमाटर और दही को भी डाल दें. और कुछ टाइम इसे अच्छे से भून लें और इसमें साबुत लाल मिर्च, हरी मिर्च को डाल दे.
• लाल मिर्च बुक्की, धनिया, हल्दी और नमक डालकर साब को अच्छी तरह से भून लें. मसाला पूरा पक जाए तो ठंडा करके मिक्स में मुलायम पेस्ट बना लो.
• एक पर्तन लें इसमें थोड़ा सा तेल को गरम करें, कसूरी मेथी को डालें, इसके बाद रेडी पेस्ट को इसमें डालकर अच्छे से पकाएं.
• और इस पर गरम मसाला को डाले,रेडी ग्रेवी को एक साईड में रख दें.
• और पनीर को लें, इसमें से थोड़ा पनीर काट कर एक साईड में रख दें. और सब बचे पनीर के चकौर पतले पतले स्लाइस निकालकर एक प्लेट में फैला लें.
• कटे हुआ सारे पनीर को लें और अच्छे से इसे क्रश कर लें. बर्तन गरम करें थोड़ा सा तेल डालें और इस मे बारीक कटी प्याज को डाल दे और हल्का सा इसे भून लें.
• इसमें क्रश किए हुए पनीर को डालें, लाल मिर्च, धनिया, नमक और गरम मसाला को डाले एक स्टफिंग रेडी कर लो.
• रेडी किए हुए स्टफिंग को पनीर स्लाइस पर अच्छे से फैलाए और उन्हें रोल करके रोल्स बना लें, आप चाहे तो इन्हें थोड़ा सा घी तवे गरम करके हल्का रोस्ट भी कर सकते हैं.
• हम इसे ऐसे ही ग्रेवी में डाल रहे हैं. हरे धनिए से गार्निश करके , फिर इसे परोसे खाएं और खिलाए।

टिप्स:

• मसाले:– मसाले को अच्छे से पकालें ताकि उनका स्वाद अच्छा हो.
• पनीर की क्वालिटी:– अच्छा रसीला पनीर चुनें जो टेक्स्चर और टेस्टी हो.